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ユリスコラン レ・マイヨン ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット
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ユリスコラン レ・マイヨン ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット

¥17,500（税込）
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アイテム説明

商品詳細

ユリス・コラン レ・マイヨン ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット

ご先祖様の名前からドメーヌ名を付けたというオリヴィエ・コランは、偉大なる先達に多大な敬意を払いながらも、軽やかに時代を変えようとする男だ。コンジィ村で約200年前からブドウを栽培していたコラン家は、オリヴィエの曾祖父の代からシャンパーニュの生産・販売を始めたが、父の代になって大手シャンパーニュメゾン「ヴランケン」に畑を売り渡すこととなってしまった。アンセルム・セロスの下でシャンパーニュ造りを学んでいたオリヴィエは、自分の代になるとすぐさまその畑を買い戻し、圧搾機械や熟成用カーヴなどの設備を少しずつ整え始め、2005年に遂に自らのドメーヌを立ち上げた。セロスから実地で学んだテロワールを徹底的に追求する姿勢で、オリヴィエは自ら所有するそれぞれ畑の区画を分析。優良な区画のブドウだけを、家族の名を冠したシャンパーニュに使用することとした。区画ごとに小樽で発酵・熟成しブレンドするミニマムな手法は、伝統に立ち返りながらもシャンパーニュにクラフトマンシップの新しい風を呼び覚ましている。

ご希望あればクール便にて配送いたします。

種類···スパークリング
産地···フランス
一本あたりの容量···750 〜 999ml
アルコール度数···13 〜 13.9%
#シャンパーニュ
#ユリスコラン
#2017
#ブランドノワール

商品の情報

カテゴリー:その他>>>飲料/酒>>>ワイン
商品の状態: 新品、未使用


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